這是某大樓的廚餘冷藏櫃,把廚餘降溫後比較沒有臭味,其實陽一酵素就可以把廚餘的蛋白質分解成胜肽以及游離胺基酸,真的很有效但是很難去執行..希望將來可以有學術機關來做這一部分的認證..